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舒芙蕾

菜谱编号:435-019
舒芙蕾是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“舒芙蕾”。
舒芙蕾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天也做一个网红的舒芙蕾,零失败,适合老人孩子吃,非常好吃,细腻洁白,入口即化。

舒芙蕾主厨:Doctor_mtNXLM

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋清:4个--
辅助料用量
白糖:20克低筋面粉:20克
白醋:一滴--

舒芙蕾的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋清,白糖,面粉
  • 第五步:用刮刀拌匀
  • 第四步:筛入面粉
  • 第三步:打成这样做好了,纹路不消就打好了,在就是,提起打蛋器,出现小尖也打好了。
  • 第六步:烤盘铺油纸
  • 第十一步:非常洁白细腻
  • 第七步:放上烤盘,用刮刀整理一下
  • 第九步:酸奶
  • 第十二步:成品上面淋上酸奶超级好吃
  • 第二步:把蛋清用电动打蛋器,打发,中速打1分钟左右,加白糖,在打,加一滴白醋,在打,白糖分三次
  • 第十步:放入预热好的烤箱,烤20分钟
  • 第八步:放入烤箱上,下火150度烤20分钟
  • 舒芙蕾做法技巧/窍门/补充说明:

    入烤箱之前放上面放上自己喜欢的果仁也非常好。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的舒芙蕾。

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