昙花一现の美食——舒芙蕾
昙花一现の美食——舒芙蕾是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“昙花一现の美食——舒芙蕾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烤好的舒芙蕾质地轻而蓬松、软滑,一口咬下去瞬间化在嘴里,这种虚无缥缈的感觉充满着梦幻感。它是泡芙和蛋糕的完美结合,但所展现的高傲姿态却很短,所以要分秒必争地尝试,不然很快会“漏气”。想要试试这昙花般的梦幻美食吗?
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛奶:160克 | 蛋黄:2个 |
蛋白:3个 | 低粉:18克 |
辅助料用量 | |
细砂糖:25克(蛋白) | 香草精:几滴 |