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羊肉火锅

菜谱编号:435-219
羊肉火锅是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉火锅”。
羊肉火锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今日小雪,东北这边没有腌腊肉、吃糍粑、晒鱼干的习俗,但是我们这边通常都吃火锅,做法简单,无需煎炒烹炸,做个锅底料,加上水,煮开,喜欢的食材都可以涮,简单又快捷,美味还有营养。热乎乎煮一锅,一家人围在一起,其乐融融。

羊肉火锅主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
羊肉:适量生菜:适量
菠菜:适量--
辅助料用量
红薯:1个白玉菇:适量
小蘑菇:适量--

羊肉火锅的做法步骤

  • 第六步:是夏天自己采摘的蘑菇丁,焯水后冷冻,冬天吃口感特别好,好吃还有营养。
  • 第三步:生菜特别适合涮火锅,口感脆嫩,营养丰富,羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用,又能达到羊肉的补益功效。
  • 第五步:白玉菇涮火锅,滑溜溜的口感特好,营养更加丰富。
  • 第七步:红薯,这是我家人最喜欢的配菜,每次吃火锅必备,即是主食也是菜,有它连面条都省了,口感甜糯,蘸芝麻酱吃特别香。
  • 第四步:菠菜也是家人喜欢的食材,解腻又爽口。
  • 第一步:锅底料用的是老汤,小朋友不吃辣,所以i没放任何火锅底料。
  • 第二步:临时吃火锅,羊肉最方便,而且滋补效果好,特别适合冬季。温补脾胃,温补肝肾,补血温经,保护胃黏膜,所以脾胃虚弱的人,身体瘦弱的人可多吃一些羊肉。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:羊肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的羊肉火锅。

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