第八步：鲜肉斩碎同洋葱纳盆。
第十五步：饧好的面揉均匀。
第十三步：因为洋葱出水，肉是化开的也不水，馅料不怎么上劲儿，加一勺生粉。
第十二步：加盐。
第十九步：包饺子了，想包什么样子包什么样子，但今天的饮料不适合包成锅贴样，馅料含水太多。炒习惯性的直接包成这样的了。
第二十二步：用小碗倒小量淀粉
第二十七步：等淀粉水全部收汁后可以出锅了。
第二十一步：放上饺子，加盖，小火慢慢的煎。
第十七步：分成面皮生胚。
第一步：材料图。鲜肉，洋葱，水，面粉。
第十四步：一个方向搅拌，让馅料把水份吸完。
第十一步：加生抽或者蒸鱼油。
第十步：加饺子专用调料粉。
第三步：用手各成面团，加保鲜膜饧上。
第五步：一个切洋葱不流泪的小方法：洋葱去两头，去老皮。
第二十六步：加盖再煎几分钟。
第十八步：擀成饺子皮。
第二十五步：倒入淀粉水
第九步：加一勺姜粉，适量料酒。
第二步：把水加进面粉里，边加边搅动，呈雪花样。
第六步：放地流动的不下冲一分钟。
第四步：调料图，图中没有淀粉和料酒，总是少拿，呵呵。
第七步：切两半后再冲一分钟。然后快速的切成洋葱碎。通常不会流泪，如果切得很慢很慢，还会有一點點儿！
第二十步：平底锅烧热，刷薄油。
第二十四步：待饺子底部变得焦黄時（根据自己家锅子的情况，所需要時间不同炒用了8分钟。）
第十六步：搓成长条。
第二十三步：加水调成薄淀粉水。
