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糖渍橘皮

菜谱编号:043-524
糖渍橘皮是【相爱@十指相吸】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖渍橘皮”。
糖渍橘皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以后橘皮真的不扔了!

糖渍橘皮主厨:相爱@十指相吸

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
新鲜橘皮:3个橘子的量--
辅助料用量
白糖:适量--

糖渍橘皮的做法步骤

  • 第四步:橘皮浸泡2-3天,每天换2-3次水,并尽量刮掉橘皮里面白色的那一层。
  • 第三步:约十五分钟后换水,去掉蒂。
  • 第九步:将橘皮丝充分裹上白糖。
  • 第八步:加入两勺冒尖的白糖。
  • 第二步:新鲜的橘皮浸泡在清水中。
  • 第七步:橘皮丝放到大碗中。
  • 第六步:将橘皮尽量地切成细丝。
  • 第十步:搅拌好的橘皮丝转移到保鲜盒中,再撒上一层白糖。
  • 第一步:材料图
    原料:新鲜橘皮(3个橘子的量)
    调料:白糖
  • 第十二步:一个星期以后,打开保鲜盒可以看到橘皮晶莹剔透而且香味四溢,即可使用。
  • 第五步:浸泡好的橘皮沥干水分。
  • 第十一步:保鲜盒盖上盖子,放到阴凉避光的地方静置一个星期。
  • 糖渍橘皮做法技巧/窍门/补充说明:

    1、浸泡橘皮是为了在去掉它的苦味的同时,又能清洗橘皮表面可能残留的药物。
    2、我搜到的方子有放2-3个星期的,但是我今天打开,已经可以食用了,才放了一个星期。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:橘皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖渍橘皮。

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