下午茶轻松做：橘皮小饼干
下午茶轻松做：橘皮小饼干是【无思远人】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下午茶轻松做：橘皮小饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个方子是从蜂蜜柚子酱玛芬得来的灵感。为啥又是必须推荐呢？一，橘子皮，不要浪费啦，洗洗煮煮成糖渍橘皮，省钱还有好味道。二、用料简单，做法简单，还可以一次性多做些存在冰箱里，吃之前取出解冻几分钟就可以切片入烤箱了。三、这小饼干味道真是很清新，满口的橘子香，每一口都是满足。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：145克 | 鸡蛋：1个 |
| 黄油：50克 | 细砂糖：20克 |
| 糖渍橘皮：50克 | -- |
下午茶轻松做：橘皮小饼干的做法步骤
下午茶轻松做：橘皮小饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1、糖渍橘皮做法也简单，就是用盐把橘皮洗干净，浸泡30分钟后，用橘皮重量一半的白糖和半碗水小火煮至水收干，约30分钟，像煮果酱一样；放凉以后再撒上一层白糖拌匀就好了。存在干净容器里放冰箱里，做饼干蛋糕面包时候放一点儿进去，那可比买的橘子味儿香精好多了。貌似淘宝上有卖糖渍橘皮的，如果懒得自己做，那就淘吧
2、糖的量要适量添加，因为糖渍橘皮本身就有甜味的。
3、黄油也可以换成植物油，只是少了一点儿奶香。
4、如果实在想吃酥松一点儿的，放1/8小勺的小苏打和1/8泡打粉，烤出的饼干就会膨胀的厚一些松软一些，当然，样子也是会稍微不那么齐整了哈。
5、这个量根据切的饼干厚度不同大约能做1到2烤盘。25升烤箱的烤盘。
相关食材：橘皮