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意外的零食——糖炒橘皮

菜谱编号:046-198
意外的零食——糖炒橘皮是【映映爱美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意外的零食——糖炒橘皮”。
意外的零食——糖炒橘皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来是想学小妮做陈皮糖的,可是,我想我没意会好做的过程,最终做出了不一样的东西。做的时候,发现过程跟小妮做的有点不同,心想失败了,但还是继续做下去,最终尝尝成品,还不错哦!所以算是意外的收获呢!味道很像外面卖的腌制小橘子!他也说好吃呢,唯一不足就是太甜了!

意外的零食——糖炒橘皮主厨:映映爱美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
橘皮:适量--
辅助料用量
白砂糖:适量--

意外的零食——糖炒橘皮的做法步骤

  • 第五步:糖融化变成橙色后加入橘皮,开大火收干水分,在这个过程要不断用筷子搅拌。
  • 第一步:橘子皮切成丝,提前泡水两天(去橘皮的苦味),泡的时候要勤换水。
  • 第四步:加入半袋白砂糖,小火烧至融化。
  • 第六步:收至水分干且橘皮呈咖啡色熄火,装盘即可。
  • 第二步:白砂糖一袋准备。
  • 第三步:橘皮沥干水分。
  • 相关食材:橘皮

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