当前位置:首页 > 菜谱大全 > 三杯鸡翅

三杯鸡翅

菜谱编号:043-545
三杯鸡翅是【nancy_W】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三杯鸡翅”。
三杯鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

三杯鸡的“三杯”是一杯油,一杯酒,一杯酱油,烧制的过程不需要放一滴水一点盐,这样做出来的鸡肉肯定原汁原味,非常的香啦。以前一直忌惮那个重口味的“一杯油”,不过人家一整只鸡才用一杯油,我们自己做一道菜肯定可以酌情减少啦。酱油,酒同理哈。

做出来的三杯鸡真的超级香,把我做之前的红烧鸡块,照烧鸡翅什么的完全秒杀··!果然是名家的菜谱就是不一样啊。

三杯鸡翅主厨:nancy_W

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:400克--
辅助料用量
罗勒叶:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
油:一小盏酱油:一小盏(生抽2汤勺+老抽1汤勺)
料酒:3汤勺冰糖:3颗

三杯鸡翅的做法步骤

  • 第四步:准备好罗勒叶。
  • 第三步:鸡翅入冷水中,烧开后继续煮5分钟。
  • 第六步:此时把生抽2汤勺+老抽1汤勺调成汁备用。
  • 第八步:下鸡翅翻炒。
  • 第七步:热锅下油,爆香葱姜蒜。
  • 第二步:准备好姜片,葱段,蒜末。
  • 第十步:再倒入料酒。
  • 第十一步:撒罗勒叶,改中火焖制。
  • 第五步:平底锅不放油,下鸡翅把皮煎香。
  • 第十二步:汁水快干的时候不停翻炒,并撒点葱花。
  • 第一步:鸡翅洗净斩成两段。
  • 第九步:倒入调好的酱油。
  • 相关食材:鸡翅

    三杯鸡翅菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【nancy_W】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三杯鸡翅。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜