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葱丝爆炒豆腐丝

菜谱编号:435-801
葱丝爆炒豆腐丝是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱丝爆炒豆腐丝”。
葱丝爆炒豆腐丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天买了一把豆腐丝,吃了一顿凉拌的,剩下的炒炒吃,也不错哦

葱丝爆炒豆腐丝主厨:馋嘴猴

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
豆腐丝:300克--
辅助料用量
大葱:一根干辣椒:两个
蒸鱼豉油:一勺--

葱丝爆炒豆腐丝的做法步骤

  • 第一步:准备好食材
  • 第五步:炒拌均匀后放一勺蒸鱼豉油调味,再次炒拌均匀即可
  • 第六步:出锅,这就是下酒好好菜
  • 第三步:锅中放油,油不要太多,因为豆腐丝不吃油,如果油太多,炒出来的豆腐丝就成油里泡啦,就太腻了,爆香葱丝和干辣椒
  • 第二步:豆腐丝切段,连着的地方切丝,大葱切丝,干辣椒切丝
  • 第四步:爆香后放入豆腐丝继续煸炒
  • 葱丝爆炒豆腐丝做法技巧/窍门/补充说明:

    炒豆腐丝就不要放盐了,因为豆腐丝里的盐分就够了。

    相关食材:豆腐

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