榨菜蒸肉饼
榨菜蒸肉饼是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜蒸肉饼”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
榨菜:1包 | 前腿肉:200克 |
辅助料用量 | |
胡椒粉:2克 | 生粉:3克 |
盐:2克 | 鸡精:2克 |
生抽:1勺 | 鸡蛋:1只 |
榨菜蒸肉饼的做法步骤
榨菜蒸肉饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、剁肉末时加少许的胡椒粉和花生油,可起到增香滑嫩的作用,建议选用肉质细嫩的前腿肉会更好
2、入锅蒸的时间约为10-12分钟即可,具体视量的多少与肉饼的厚度而定
相关食材:榨菜