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西葫芦豆腐炖蛤蜊

菜谱编号:435-951
西葫芦豆腐炖蛤蜊是【DreamWalker】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦豆腐炖蛤蜊”。
西葫芦豆腐炖蛤蜊
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
西葫芦:适量豆腐:适量
辅助料用量
蛤蜊:适量--

西葫芦豆腐炖蛤蜊的做法步骤

  • 第三步:当蛤蜊稍稍开口后,舀出水中浮沫,放入豆腐和调料,转大火,炖至蛤蜊口大开。让开口的蛤蜊在沸水中待上一两分钟,以防有寄生虫,即可出锅。
  • 第二步:清炒西葫芦断生,将蛤蜊放入炒锅,加水漫过表面,中火炖西葫芦和蛤蜊。
  • 第一步:西葫芦切厚片,豆腐切块。将蛤蜊放入盐水中,再放点油,利于蛤蜊吐沙。浸泡一段时间后,蛤蜊洗净备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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