当前位置：首页 > 菜谱大全 > 面包

面包

菜谱编号：435-966

面包是【小榴莲妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好久就想做面包，一直没有尝试，今天试着做一下，哇啊，真不错。get新技能了，心里灰常高兴。

面包主厨：小榴莲妈妈

第二十六步：做好了。哇哦，很成功！平时烤箱用的不多，我家烤箱脾气我还没太搞懂，一起放进去的，右边的烤出来比左边糊一些。

第二十五步：看着面包在里面又一次变大。内心成就感爆棚！20分钟后，烤箱停止工作。稍等几分钟，烤箱温度下降，再将面包取出来。

第十三步：碗内加入椰蓉，加入10g黄油一个鸡蛋，10g白糖，搅拌均匀。

第二步：准备一个大盆，我的鸡蛋比较小，我加了2个，20g白砂糖，4g酵母，2g食盐。

第七步：面团裹上油，放在盆内醒发。把盆放在温暖处。我把盆放在装有温水的锅内！醒发一个多小时。

第六步：刚才揉面的盆，加入一点点玉米油，原谅我盆壁面粉没有清理干净。

第四步：加入20g黄油，黄油忘记拍照了，加入面团内，然后反复推拉，揉搓。10分钟以上。

第二十二步：做面包时候，做好的，放在保鲜膜下，以免表面风干。把所有做好的面包放在烤箱内，醒发40分钟。

第八步：面团变成2倍以上大，按压不回弹。

第十八步：然后把面饼卷起来。

第二十四步：烤箱上下控温，150°预热5分钟。然后将面包放入烤箱烤20分钟。

第十步：面团压扁排气。

第十四步：醒发好的面团压扁加入椰蓉馅。像包包子一样，包紧。揉成馒头形状。

第二十一步：编成辫子，卷成圆形。

第二十三步：然后把面包拿出来，表面刷上一层鸡蛋液。再撒点黑芝麻。

第二十步：没做那么多椰蓉的。剩下的仍然擀成椭圆形，然后切开3条。

第三步：搅拌成面絮，然后揉成光滑面团。

第十七步：用刀在面饼上刮几条。

第十二步：揉成面团二次醒发20分钟。盖上保鲜膜，以免风干。

第一步：准备材料，四个鸡蛋没有配图。

第十五步：压扁。

第十六步：擀面杖擀成椭圆形。

第十九步：然后卷成介个造型。??

第十一步：用刀切成大小相当面剂。

第九步：面板上放少量面粉。

第五步：揉到可以拉出手套膜。

面包做法技巧/窍门/补充说明：

加牛奶的时候，慢慢加，面粉差不多都变成面絮赶紧不要加了，以免太粘了。揉面包时候，很费劲，没有面包机，就人工多揉一会。手套膜没那么容易揉出了。我不是特别喜欢吃甜的，所以并没有放太多。做出来的面包，没有市面上的甜度高。

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包

相关菜谱：: 豆沙面包的做法; 【奶黄花形面包】美味与美貌并存的做法; 牛奶蜂蜜小面包的做法; 【椰香小餐包】没有馅料一样美味无比的小面包的做法[图解]; 红糖桂圆全麦面包的做法; 德式午茶面包的做法; 豆沙面包的做法; 电饭煲版南瓜面包的做法[图解]; 老式松软的芝麻面包的做法; 冰爽爆浆冰面包，颜值高做法简单，丝滑冰凉夹心馅料，非常好吃。的做法; 【番茄配方】家庭制作面包之——手工揉面教程的做法[图解]; 【东北】自制面包糠的做法[图解]; 蔓越莓方块小面包的做法; 全蛋切片吐司面包的做法[图解]; 黄油面包卷的做法; 不用面包糠不用油的-炸牛奶的做法[图解]