爆炒鸡胗
爆炒鸡胗是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒鸡胗”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：6个 | 蒜苗：适量 |
| 青红辣椒：各一个 | 大蒜头：适量 |
| 姜：适量 | 料酒：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 蚝油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 米酒：适量 |
| 醋：少许 | -- |
爆炒鸡胗的做法步骤
爆炒鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：
鸡胗要大火快速翻炒，先调好汁，一起倒入，可以缩短炒鸡胗的时间，以免炒老了
相关食材：鸡胗