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红烧冬瓜

菜谱编号:436-154
红烧冬瓜是【打咕噜的布丁】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧冬瓜”。
红烧冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候最爱的菜

红烧冬瓜主厨:打咕噜的布丁

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:600克--
辅助料用量
大蒜:3瓣小米椒:4个
生抽:2勺老抽:1勺
蚝油:1勺盐:适量
清水:一碗花生油:适量
葱花:适量--

红烧冬瓜的做法步骤

  • 第四步:放入切好的冬瓜,煎至几面变色,然后夹出放盘子里备用
  • 第一步:冬瓜切大块,背上划几刀成小块的
  • 第七步:在放入煎好的冬瓜,放适量盐煮3分钟,期间翻动几次,上色又入味
  • 第九步:即可享用
  • 第六步:放生抽,老抽,蚝油,一小碗清水烧开
  • 第五步:锅里油留用,放切好的大蒜小米椒炒香
  • 第三步:冷锅倒入油烧热
  • 第二步:大蒜小米椒切好备用
  • 第八步:冬瓜熟后装盘,淋上适量汤汁,撒上葱花即可
  • 相关食材:冬瓜

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