酱香鸡翅煲
酱香鸡翅煲是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香鸡翅煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡翅感觉怎么做都好吃，对于冰冻鸡，酱爆红烧油炸是十分合适的，这些烹调方法能去掉冰冻鸡的雪藏味和鸡肉本身的腥骚味。为了简化操作，直接入煲一煲进行到底，浓油赤酱，十分下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带尖鸡中翅：6块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：1/2个 | 生姜：8片 |
| 蒜头：5粒 | 红葱头：3粒 |
| 香菜：5根 | 香葱：1棵 |
| 红萝卜：16粒 | -- |
酱香鸡翅煲的做法步骤
酱香鸡翅煲做法技巧/窍门/补充说明：
一、此菜在下锅前先把鸡翅放够调料腌好，下锅时就不用再放调料了；
二、砂煲、陶锅和瓦煲，煲底不可以骤冷骤热，否则会爆裂，收火后上饭枱可以用木板上撒上加粗盐，再把锅放上去，粗盐可以隔热。
相关食材：鸡翅