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大白菜溜猪肝

菜谱编号:436-382
大白菜溜猪肝是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大白菜溜猪肝”。
大白菜溜猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷冬日,来个大白菜溜猪肝,吃得热气腾腾。

大白菜溜猪肝主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:适量白菜帮子:适量
尖椒:一个葱姜蒜:适量
生抽:适量醋:适量
盐:适量料酒:适量
淀粉:适量香油:适量
辅助料用量
植物油:适量--

大白菜溜猪肝的做法步骤

  • 第十步:成品图。
  • 第二步:白菜帮子片成片儿,葱姜切碎,尖椒切片儿
  • 第八步:倒入小碗中的调料
  • 第六步:把白菜翻炒至变软,放入尖椒翻炒
  • 第三步:小碗中放入适量生抽,适量醋,适量淀粉,适量清水,适量香油,调匀
  • 第一步:猪肝切薄片,洗净,加入一勺生抽,一勺料酒,适量淀粉搅拌均匀
  • 第九步:大火烧开,翻炒均匀即可关火出锅
  • 第七步:加入猪肝
  • 第五步:锅中放少量植物油,爆香葱姜,放入白菜翻炒,加入适量盐
  • 第四步:锅烧热,放入适量植物油,油热,放入猪肝翻炒至变色,盛出待用
  • 相关食材:猪肝白菜大白菜

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