最受欢迎的早餐之一----鸡蛋灌饼

第十六步：使其稍微凝固一会。

第六步：抹上食用油。（炒用的小磨油）。

第十步：擀成圆片。

第二步：倒入120克开水，搅拌成稠絮状。

第十八步：很美味的鸡蛋灌饼就做好了，这样吃已经很好吃了，也可以抹一點甜面酱，卷上生菜。

第五步：擀成大圆片。

第八步：切成大小合适的小段。

第十一步：锅内放油，油热后放入面片。

第四步：揉成光滑的面团。静置20分钟。

第十七步：也可再盖上盖子闷一两分钟，使鸡蛋更好凝固。翻面煎好即可。

第十四步：取鸡蛋，打散，放入葱花和盐。打散备用。（此步骤可提前做好）。

第一步：准备好面粉。

第十二步：一面凝固后翻面。

第十三步：饼煎到八成熟的時候会起泡。从一边用筷子弄开一个口，你可以看到里面是空的哦。

第七步：卷起来。

第三步：再倒入60克凉水。

第十五步：鸡蛋液倒入煎饼内。

第九步：直接压扁。