芦笋炒虾仁
芦笋炒虾仁是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋炒虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天给大家分享一道芦笋炒虾仁,芦笋脆爽,虾仁Q弹,味道口感非常不错,喜欢的朋友收藏了做起来!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芦笋:1把 | 虾仁:120克 |
辅助料用量 | |
蚝油:1勺 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | 玉米油:适量 |
蒜瓣:3瓣 | -- |
芦笋炒虾仁的做法步骤
芦笋炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明:
1、芦笋焯水放油和盐是可以保持芦笋翠绿的颜色,根部比较老的地方用到刀把老皮去掉,那样口感比较好。
2、虾仁已经提前腌制有盐味,蚝油也有咸味,盐不可放多了。
答配菜谱:虾仁与芦笋的做法