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香葱排包

菜谱编号:436-669
香葱排包是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱排包”。
香葱排包
菜式制作特点
口味:葱香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克低粉:50克
糖:30克盐:1/4小匙
奶粉:15克酵母粉:3克
全蛋液:30克水:155克
黄油:20克--

香葱排包的做法步骤

  • 第五步:3个为一组挨着排放在烤盘内。放温暖湿润处进行二次发酵。
  • 第四步:分别滚圆。
  • 第十步:烤箱预热,175度约烘焙18分钟。
  • 第九步:把香葱酱挤在刀口处。
  • 第十二步:成品图。
  • 第二步:再搅拌20分钟,成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团,。室温下发酵至2倍大。
  • 第十三步:成品图。
  • 第十一步:成品图。
  • 第六步:发酵好的面团表面刷一层全蛋液,用剪刀剪一个刀口。
  • 第八步:香葱酱制作:黄油室温软化,加入糖粉、盐搅拌均匀,再加入香葱粒拌匀,然后装入裱花袋中,剪一个小口。
  • 第三步:发酵好的面团排气后等分成18份,约30克。
  • 第七步:香葱在发酵面团时切小粒。
  • 第一步:把除黄油外的面团主料放入面包机中搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:香葱

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