菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
二师兄价格始终不降，我们还是吃实惠一点的鸡肉吧。鸡腿是个不错的选择，配合着芋头一起烧，那味道真的很销魂！
鸡肉细嫩、芋儿绵软，我用Harthsun珐琅锅煮了一大锅，两人一餐解决，好过瘾哒！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：5个 | 小芋头：6-8个 |
| 生姜：少许 | 八角：3个 |
| 干辣椒：少许 | 青椒：2-3个 |
| 大蒜：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 红椒：适量 |
| 花椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：1勺 | 生抽：2-3勺 |
| 老抽：少许 | 糖：1勺 |
| 盐：少许 | -- |
第五步：倒入鸡块和芋头翻她至上色
第三步：锅热倒油，下姜片她香，下鸡块她至水干出油，略微焦黄后装出。
第十四步：芋头绵软又吸饱了汤汁的精华，安逸。
第七步：来一勺糖，少许盐调味
第八步：加开水没过鸡块
第十步：烧开后转小火，焖煮20分钟左右，记得中间翻一次锅，可以防粘底还能使鸡块和芋头更加入味
第二步：鸡腿切块，清水浸洗去除血水，捞岀沥干。芋头去皮后切块，水中泡着备用。
第一步：先把材料备好，芋头一定要多放几个
第六步：加生抽和少许老抽
第四步：原锅少油，下葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣酱，小火翻她出香气。
第十三步：鸡腿细嫩又有點辣嘘嘘，好吃！
第九步：大火煮开，美美的珐琅锅，超高颜值啊！
第十一步：大火收汁后撒青红椒开吃！
第十二步：哇、超级香的芋儿鸡就大功告成啦，半小時轻松搞定！话说这个Harthsun珐琅锅的保温性能还挺好的，这么冷的天，炒们吃到最后还是温热的！大爱??！
1、据说削芋头的手，如果痒的话拿火烤一下就止痒了，过敏的小伙伴可以试一下。
2、酱油和辣度，按自己口味灵活调整。
香软的芋儿鸡菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【??薄荷糖的味道??】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香软的芋儿鸡。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
