当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红枣当归窝蛋

红枣当归窝蛋

菜谱编号:436-879
红枣当归窝蛋是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣当归窝蛋”。
红枣当归窝蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气越来越冷,很多女性在冬天容易肢寒畏冷,手脚冰凉,尤其是每个月经期那几天,更是难熬。这时候单纯地多喝热水,并没有什么效果。要补血活血,通经活络,让气滞血瘀的女性从内而外的温暖起来,最适合喝一碗热乎乎的红枣当归窝蛋。

当归,性甘、辛、温,归肝、心、脾经,有“女性补血第一药”之称。李时珍在《本草纲目》中称:“古人娶妻要嗣续也,当归调血为女人要药,有思夫之意,故有当归之名。”当归虽好,毕竟是中药,有一定的苦味,将它搭配红枣和红糖,不但能调节味道,更能增强补血、活血的功效。接下来一起看看做法吧。

红枣当归窝蛋主厨:寻找桃花岛

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
当归:10克红枣:3个
鸡蛋:1个红糖:10克
辅助料用量
水:1·5升--

红枣当归窝蛋的做法步骤

  • 第二步:将红枣洗净,当归片用清水冲洗一下,一起放入小锅中,加1·5升清水煮沸后,中火煮20分钟,将汤汁收至一碗的量。
  • 第五步:最后按照个人口味,在汤中逐次少量加入红糖,调匀到喜欢的甜度即可。
  • 第四步:将煮至半熟的荷包蛋舀入当归红枣汤中,小火加热两三分钟,到蛋黄熟透。
  • 第六步:也可以在做好的汤中撒几颗洗净的枸杞子,更兼明目的功效。
  • 第一步:准备好各种食材。
  • 第三步:另取一小锅,将生鸡蛋打入温水中,小火煮至蛋白定型,蛋黄半凝固。也有用水煮蛋剥壳,泡在当归红枣汤里的做法,选择哪种就看个人喜好啦。
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:红枣当归

    红枣当归窝蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【寻找桃花岛】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红枣当归窝蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜