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雪里蕻炒鱿鱼

菜谱编号:437-045
雪里蕻炒鱿鱼是【寻一份安逸_】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪里蕻炒鱿鱼”。
雪里蕻炒鱿鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:适量雪里蕻咸菜:适量
干红辣椒:适量香葱:适量
辅助料用量
蚝油:适量家乐麻辣鲜露:适量
花生油:适量白胡椒粉:适量
盐:适量--

雪里蕻炒鱿鱼的做法步骤

  • 第十步:盛盘即可。
  • 第六步:倒入鱿鱼丝翻炒片刻。
  • 第七步:盛起。
  • 第九步:倒入鱿鱼丝一起翻炒,加入适量白胡椒粉。
  • 第三步:鱿鱼切丝加入适量蚝油,家乐麻辣鲜露,花生油腌制片刻。
  • 第四步:雪里蕻切成长约二厘米的小段。
  • 第五步:热锅冷油下入一半葱末干红辣椒爆香。
  • 第二步:鱿鱼去黑膜洗净,锅内水烧开,放入姜片,葱白,料酒下入鱿鱼焯水。
  • 第一步:雪里蕻洗净取杆子部分。
  • 第八步:锅洗净,继续热锅冷油爆香葱末干红辣椒,倒入雪里蕻炒片刻。
  • 雪里蕻炒鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、雪里蕻腌制时放盐量没有固定的量,我家口味偏清淡,所以没有另外加盐,各位小伙伴可以按照自己口味控制盐量。
    2、鱿鱼焯水变色卷起即可,不然太老口感就不好了。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱿鱼雪里蕻

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