芦蒿炒肉丝
芦蒿炒肉丝是【寻一份安逸_】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦蒿炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芦蒿以鲜嫩茎杆供食用,清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3·6克、灰分1·5克、钙730毫克、10·2毫克、铁2·9毫克、胡萝卜素1·4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20·4毫克、谷氨酸34·3毫克、赖氨酸0·97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。早在明朝，芦蒿与笋同拌肉食之，最为美味，碧如玉针，嫩不须嚼，良于他方所出。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芦蒿：适量 | 猪瘦肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：适量 | 盐：适量 |
| 花生油：适量 | 白胡椒粉：适量 |
芦蒿炒肉丝的做法步骤
相关食材：芦蒿