烤鱼豆腐
烤鱼豆腐是【胡椒0214】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鱼豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。
鱼蛋白由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。自古无鱼不成宴，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点，一直被人们所喜爱。科学研究表明：鱼为益智食品，对于儿童的智力发育，中年人缓解压力，提神醒脑，老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。
鱼豆腐经常被用来煮汤或者烧火锅，今天我们来烤一烤，看看味道如何。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼豆腐：12个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 孜然粉：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 油：少许 | 竹签：3根 |
烤鱼豆腐的做法步骤
菜谱标签：小吃