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红烧小黄鱼

菜谱编号:438-149
红烧小黄鱼是【寻一份安逸_】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧小黄鱼”。
红烧小黄鱼
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小黄鱼:500克葱段:适量
姜片:适量辣椒面:适量
青蒜:适量--
辅助料用量
蚝油:适量红烧酱油:适量
生抽:适量料酒:适量

红烧小黄鱼的做法步骤

  • 第二步:将洗净的鱼码到锅内加入适量清水大火烧至收汁。
  • 第三步:撒上青蒜末,OK。
  • 第一步:热锅冷油爆香辣椒面,葱姜,加入料酒,蚝油,红烧酱油,生抽。
  • 红烧小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    本人懒人一枚,为了算计少洗一只盘子,决定偶家厨房多了好多刚够一两口人量的锅,比如迷你小砂锅,迷你玉子烧锅,还有这口出镜率较高的雪平锅……为了配合雪平锅的小码,小黄鱼的头都去掉了,形象差点,不过好在很新鲜。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黄鱼

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