五彩扯面
五彩扯面是【土豆丝卷饼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩扯面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天的面我是用蔬菜粉来和的彩色，这样在这碗没有蔬菜的面里，就无形中增加了蔬菜，面好看，营养也看得见。
下面就和我一起来看下这碗高汤五彩扯面的做法吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 南瓜粉：5克 |
| 紫薯粉：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 醋：1勺 |
| 香油：1勺 | 酱油：1勺 |
| 盐：适量 | -- |
五彩扯面的做法步骤
五彩扯面做法技巧/窍门/补充说明：
如果是早上吃，就在晚上和好面，放入冰箱内冷藏，第二天一早直接用。
如果是晚上吃，可以中午就和好面，刷好油室温饧着，晚上直接扯。
汤料根据自己的口味来调咸淡，很灵活，喜欢什么放什么。