小米肉丸
小米肉丸是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前一段时间，我和LG逛超市的时候，买了些小米回家。买小米的初衷是熬小米粥，可我和LG都有带便当的习惯，因此，小米粥就无限期搁浅了。
可是，咱也不能浪费啊。之前用小米做了道春季养身菜《韭菜小米炒鸡蛋》，今天就用小米做道《小米肉丸》。
小米滋阴养血，《小米肉丸》采用清蒸的烹饪方法，少油低脂，很是营养健康的说，肉丸Q弹Q弹的，喜欢的筒子可以试试哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 小米：20克 | 猪肉末：40克 |
| 老豆腐：0·5块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 香油：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
小米肉丸的做法步骤
小米肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
1、根据丸子大小调整蒸制时间；
2、如果觉得丸子味道清淡，可以蘸点酱油。
菜谱标签：小吃
答配菜谱：小米与肉丸的做法