冬日香菜丸子暖汤
冬日香菜丸子暖汤是【小洞天】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬日香菜丸子暖汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一碗好汤,暖胃暖心
一道幸福感爆棚的冬日暖汤
雪白的丸子
翠绿的豆苗
汤清而不失鲜美
简单的食材
丰富而又有营养
在这酽酽冬日
确实暖胃暧心
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡脯:300克 | 豆苗:100克 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1枚 | 生粉:25克 |
香菜:1颗 | -- |
冬日香菜丸子暖汤的做法步骤
冬日香菜丸子暖汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸡脯切丝浸泡,冲去血水,用刀背砸成茸。
2·氽丸子时,水不可烧开。
3·撇去浮沫,使汤色清澈。
4·豆苗轻汤,保持鲜嫩。
相关食材:香菜