蒜苔炒鸡蛋
蒜苔炒鸡蛋是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜苔炒鸡蛋?
简约不简单
鸡蛋?的营养价值毋庸赘言
蒜薹的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素含量很高，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4枚 | 蒜苔：200克 |
蒜苔炒鸡蛋的做法步骤
蒜苔炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒜苔轻焯，断生即可。
2、·鸡蛋不可煎老。
3、整个过程要连贯，行云流水，菜看上去要干净、清爽。
相关食材：鸡蛋