白果炒莴苣
白果炒莴苣是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白果炒莴苣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴苣：250克 | 白果：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 姜：适量 | 水淀粉：适量 |
| 鸡精：适量 | 糖：适量 |
白果炒莴苣的做法步骤
白果炒莴苣做法技巧/窍门/补充说明：
由于白果种仁含有白果酸，白果酚、白果醇等有毒物质，故每次吃白果不宜过多，否则会引起中毒。为了防止中毒，在煮白果果，锅盖不要盖得不紧，而且一定要把白果煮得熟透，让毒素挥发，未熟透的不要吃。