第三步：发酵好的面团，撕开里面是密集的蜂窝状。
第七步：饧发好的馒头胚冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
第八步：蒸好的南瓜刀切馒头。金灿灿的颜色就很让人喜欢了。
第一步：南瓜去皮去瓤蒸熟，在料理機中打成泥。
第六步：放到铺了屉布的蒸锅里二次发酵。
第五步：从一边卷起，最后部分刷點水粘住，切成小块。
第二步：面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处饧发。
第四步：面团取出放案板上排气，擀成长方形的薄面片。
南瓜刀切馒头
南瓜刀切馒头是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜刀切馒头”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜泥：380克 | 面粉：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：5克 | -- |