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泡椒凤爪

菜谱编号:440-373
泡椒凤爪是【及时行樂】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。
泡椒凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嘴馋每次去超市都会买一包鸡爪现在什么都贵买的添加剂也多干脆自己买些食材动手做。

自己动手丰衣足食嘛味道不错而且很有成就感爱吃的朋友一起做起来吧。

泡椒凤爪主厨:及时行樂

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:500克香芹:200克
辅助料用量
泡椒:一小袋小米椒:6个
大蒜:5瓣生姜:一块
花椒:适量香菜:4颗
小葱:2颗八角:1个
柠檬:1个--

泡椒凤爪的做法步骤

  • 第七步:把鸡爪放在凉了的花椒水里 洗净配料开切。
  • 第十步:搅拌均匀 配料其实完全可以按照自己喜好来搭配 没有严格要求。
  • 第五步:煮好后捞出用冷水反复冲洗干净泡冰水里。
  • 第三步:剁成小块下锅加葱结生姜料酒煮开 。
  • 第十一步:保鲜膜密封放冰箱四小时以上就可以开动啦 完美ヾ?≧?≦)o。
  • 第二步:泡出血水洗净做个美甲 嫌麻烦也可跳过。
  • 第一步:买回来的鸡爪洗净浸泡三小时以上 泡出血水。
  • 第九步:加适量白醋 因为我比较喜欢酸辣口味。
  • 第四步:煮十五分撇去浮沫 喜欢软一点可多煮一会。
  • 第八步:所有配料改刀切好放进鸡爪里。
  • 第六步:奶锅里放盐花椒八角干辣椒再加几个冰糖煮开。
  • 泡椒凤爪做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢脆的少煮一会喜欢软的就多煮一会。
    没有固定要求的。
    花椒水嫌麻烦的也可以用凉白开代替。

    相关食材:泡椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡椒凤爪。

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