【飞禽走兽】--泡椒炒鸭胗
【飞禽走兽】--泡椒炒鸭胗是【雾霜】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】--泡椒炒鸭胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸭胗是我们日常生活中的家常菜,做法很多。用泡椒来炒制,不但增加了菜的酸辣味,还巧妙的减少了这道菜的胆固醇的吸收。用蛋清包裹鸭胗后滑油,保证了鸭胗的润滑。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭胗:适量 | 泡椒:适量 |
辅助料用量 | |
青椒:适量 | 红椒:适量 |
小米椒:适量 | 木耳:适量 |
淀粉:适量 | 蛋清:适量 |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 盐:适量 |
玉米油:适量 | 生抽:适量 |
生姜:适量 | 鸡精:适量 |
【飞禽走兽】--泡椒炒鸭胗的做法步骤
答配菜谱:鸭胗与泡椒的做法