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粉丝比虾好吃的粉丝蒸虾

菜谱编号:440-428
粉丝比虾好吃的粉丝蒸虾是【眉记:】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉丝比虾好吃的粉丝蒸虾”。
粉丝比虾好吃的粉丝蒸虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜我家经常做,且每次粉丝比虾先抢光——粉丝吸足了虾的鲜、汤的味,真的是粉丝比虾好吃!

粉丝比虾好吃的粉丝蒸虾主厨:眉记:

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
基围虾:380克龙口粉丝:2小团
辅助料用量
盐:少许糖:1小勺
油:1~2大勺生抽:2大勺
蚝油:1大勺洋葱:1/4个
小葱:3根姜:3片
蒜头:3瓣--

粉丝比虾好吃的粉丝蒸虾的做法步骤

  • 第五步:葱姜蒜末下油锅爆香。油量可多可少,多些更好吃,少点更健康。
  • 第四步:取一个深些的盘子,我这个还是有点浅。粉丝垫底,把虾排在粉丝上,我的虾有点多,就不摆造型了。
  • 第一步:粉丝用冷水浸泡浸软,嫌粉丝太长可剪断。
  • 第十步:来张照片吧!
  • 第七步:等汤汁晾凉,淋入盘中。
  • 第二步:洋葱、小葱、姜、蒜都切成末。(我忘了买蒜头,所以没放)
  • 第三步:虾剪去虾枪虾须,开背,去虾线,洗净沥水。如果不想虾蒸熟后弯腰,就把虾腹的黑线也去掉或切断。
  • 第六步:加生抽、盐糖、蚝油,勺子就是喝汤的瓷勺,如图。再加一碗水煮开,尝尝味道,不够再调整。水不要太少,粉丝吸水。
  • 第八步:冷水上锅,水开后再蒸8~10分钟。
  • 第九步:出锅啦!
  • 粉丝比虾好吃的粉丝蒸虾做法技巧/窍门/补充说明:

    仔细看每个步骤,要点都写明白了。

    相关食材:粉丝

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