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干炸蘑菇

菜谱编号:440-730
干炸蘑菇是【厨色生香】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸蘑菇”。
干炸蘑菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸蘑菇能吃出肉的感觉,太适合我这样不爱吃肉的人了!

干炸蘑菇主厨:厨色生香

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蘑菇:500克烧烤料:适量
孜然粒:适量淀粉:适量
辅助料用量
盐:2克--

干炸蘑菇的做法步骤

第四步:粘上一层淀粉。

干炸蘑菇做法第四步骤

第三步:攥干水分。

干炸蘑菇做法第三步骤

第二步:撕成条。

干炸蘑菇做法第二步骤

第一步:蘑菇洗净。

干炸蘑菇做法第一步骤

第七步:撒上烧烤料、孜然粒、盐拌匀。

干炸蘑菇做法第七步骤

第五步:油温升至5成热,下入蘑菇炸。

干炸蘑菇做法第五步骤

第六步:全部炸完,再升至油温8成热,复炸一遍,蘑菇有酥脆的感觉,即可。

干炸蘑菇做法第六步骤
干炸蘑菇做法技巧/窍门/补充说明:

干炸沾上一层淀粉就可以,不用裹太厚的糊。复炸一遍更酥脆。

相关食材:蘑菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干炸蘑菇。

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