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韭菜炒两面黄

菜谱编号：440-777

韭菜炒两面黄是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒两面黄”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

两面黄是指的是把豆腐煎成两面金黄的颜色。所以叫两面黄把豆腐稍微剪一下，配上韭菜简单的炒一场，既营养又美味。

韭菜炒两面黄主厨：雨欣欣欣

第一步：买来的豆腐切成厚一点的片。均匀的裹上一层淀粉。

第二步：锅里放油油温七成热时转小火放入豆腐。一面定型以后方便再煎把它煎至两面金黄捞出备用。。

第七步：大火收汁。等到汤汁收到差不多就可以了。

第六步：放入适量的清水或者高汤，汤汁刚好没过豆腐就可以了。豆腐就可以了，开大火煮沸。

第九步：非常的美味好吃。

第五步：放入煎好的豆腐翻炒均匀。

第八步：放上韭菜放点金金翻炒均匀即可出锅。

第三步：锅里留一点油。葱姜蒜末炒香。

第四步：放入郫县豆瓣酱炒出香。

韭菜炒两面黄做法技巧/窍门/补充说明：

豆腐豆腐一定要用中小火慢慢煎制哦。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：韭菜

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