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自制牛肉松,补铁补蛋白小零食,适合10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】

菜谱编号:440-900
自制牛肉松,补铁补蛋白小零食,适合10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】是【小鹿优鲜】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制牛肉松,补铁补蛋白小零食,适合10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】”。
自制牛肉松,补铁补蛋白小零食,适合10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉营养成分全面,高蛋白低脂肪,味道鲜美,有“肉中骄子”的美誉,而牛排就是牛身上优选出的口感好的部位。

牛肉中的蛋白质和铁元素都易于人体吸收,一般来说,8m+的宝宝就可以吃牛肉了。

自制牛肉松,补铁补蛋白小零食,适合10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】主厨:小鹿优鲜

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
雪花牛排:1块柠檬:3-5片
辅助料用量
生姜:适量--

自制牛肉松,补铁补蛋白小零食,适合10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法步骤

  • 第二步:牛排切成大块,泡在水里。
  • 第四步:牛肉姜片冷水下锅煮20min。
  • 第七步:打碎干硬的牛肉(不要一次打成碎末)。
  • 第五步:煮熟的牛肉用手撕成小条。
  • 第六步:锅内不放油,牛肉炒至干硬。
  • 第三步:姜片柠檬牛肉放在水中浸泡3小时(期间多次换水,直至牛肉发白无血水)。
  • 第九步:成品图。
  • 第一步:生姜切片。
  • 第八步:重复炒干打碎两个步骤,一般3次即可(根据宝宝情况调整打碎程度)。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:牛肉蛋白肉松

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