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鸭肉炒芥兰头

菜谱编号:440-914
鸭肉炒芥兰头是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭肉炒芥兰头”。
鸭肉炒芥兰头
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
去皮鸭肉:300克芥兰头:400克
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:2克胡椒粉:1克
葱:10克姜:10克

鸭肉炒芥兰头的做法步骤

  • 第七步:鸭肉七、八成熟时,下芥兰头调味,继续翻炒。
  • 第九步:装盘。
  • 第八步:起锅前洒上胡椒粉淋上香油。
  • 第六步:下鸭肉煸炒。
  • 第二步:再切成薄片。
  • 第一步:芥兰头切段去皮。
  • 第四步:芥兰头飞水过凉备用。
  • 第三步:鸭肉切片,腌制好备用。
  • 第五步:锅烧热下油、葱、姜爆香。
  • 相关食材:鸭肉芥兰

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