猪肉蒜黄木耳馅饺子
猪肉蒜黄木耳馅饺子是【不愿下楼的猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉蒜黄木耳馅饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
饺子真的是一种很神奇的食物，好像很多节日必不可少的食物都是饺子，像立冬了、冬至了、大年三十了、正月初五了等等，如果敢不吃饺子，一定会被妈妈念叨个没完。为什么你们北方人一过节就要吃饺子？这一直是我南方朋友心中的未解之谜。曾经年少轻狂，我也有过这样的质疑，如今反倒是喜欢遵循每个节气习俗，早早备好食材，做出应景的食物。在每个节日吃必吃的食物，不仅是对节日的尊重，也是对生活的热爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：400克 | 蒜黄：250克 |
| 干木耳：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：10克 | 姜：10克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
猪肉蒜黄木耳馅饺子的做法步骤
猪肉蒜黄木耳馅饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1、和面的时候加入蛋清饺子皮会更加劲道，煮饺子时候不容易破皮儿。
2、建议先和面后调馅，这样制作馅料的时候可以饧面，饧过的面做饺子皮更加筋道。