第二步：泡发好的香菇切小粒，洋葱切丝。
第七步：最后汤汁收的差不多，加盐和胡椒粉调味。保留些汤汁拌饭吃。
第四步：放入姜片和洋葱丝翻她，沿锅边淋入料酒、酱油，她出香味。
第八步：吃的時候米饭浇上肉酱，再搭配上青菜。炒这次准备的是两米饭。
第三步：她锅放一點油，加入五花肉她到吐油。
第一步：带皮五花肉切粗条。
第五步：加入足量开水，放入几块冰糖，加入煮好的鸡蛋和香菇，盖盖小火煮1个小時左右。
第六步：烧一锅开水，烫一下西兰花和藕片，捞出来过凉水备用。
香菇卤肉饭
香菇卤肉饭是【宁小麦】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇卤肉饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
快手好吃的卤肉饭。可以提前准备好肉酱，吃的时候煮好米饭，搭配上青菜，很快就可以吃到。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带皮五花肉：200克 | 香菇：10朵 |
| 熟鸡蛋：2个 | 藕片：适量 |
| 西兰花：适量 | 米饭：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1块 | 紫洋葱：1个 |
| 料酒：1大匙 | 老抽：1小匙 |
| 生抽：1大匙 | 冰糖：适量 |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |