第七步：榨好的果酱放入适量大的碗中，加入白糖、蒜泥、姜片、鱼露、辣椒面拌匀，自己尝一下，也不要太甜，搅拌均匀。
第十步：用筷子轻轻的拌匀即可，此時就可以吃了，再腌制1天效果更好。用消过毒的玻璃容器或者坛子装起来密封，放入冰箱冷藏保存。
第三步：备齐调味料，大蒜去皮洗净。如果没有柠檬，可以用白醋或者苹果醋替代。
第九步：腌制24小時的白菜会出来一些水，可以去掉盐水，如果调味料干粉用得多，也可以少去掉盐水，因为调味料也需要一些水分，炒都去掉了，水果的水分比较大，视情况而定，最后加入搅拌均匀的调料拌匀。
第六步：大蒜和姜最好捣碎，临時匆忙，炒用蒜夹子夹碎的，姜片是腌制的糖醋姜片，没切，吃一口酸甜的，直接放里边调味蛮好的 。
第八步：像这样调味料就拌好了。
第四步：所有的水果去皮洗净，切小块，柠檬去皮去籽。
第五步：所有的水果入料理機榨成果酱。
第二步：切成1·5~2厘米宽的段儿，这个长短随个人喜欢，长了吃的時候再切一下也可以，因为是白菜心，炒切得相对大一點。取大盆，装入切好的白菜片，加入适量的盐，适合个人的口味即可，不要太咸，腌制24小時左右。
第一步：将2个白菜心一片片掰开，淡盐水浸泡10分钟左右，反复清洗干净，控净水分。
