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时蔬小炒

菜谱编号:441-542
时蔬小炒是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“时蔬小炒”。
时蔬小炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲藕搭配的胡萝卜和青椒,用了黄记煌的香辣汁调味,颜色漂亮,口感爽脆,微辣,比大鱼大肉都好吃。没想到上桌就被抢光了,爽口又开胃。

时蔬小炒主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
莲藕:半节辣椒:1个
胡萝卜:1根--
辅助料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量蒜:适量
姜:适量黄记煌香辣汁:适量

时蔬小炒的做法步骤

  • 第五步:炒锅加入适量的油,爆香五香粉和蒜片、姜片,下入胡萝卜翻炒变软,然后下入辣椒圈和藕片,翻炒均匀。
  • 第八步:出锅装盘。美味时蔬小炒就好了,口感清脆,味道鲜美。
  • 第七步:翻炒炒匀。
  • 第三步:胡萝卜去皮洗净,辣椒洗净。
  • 第二步:炒锅加入适量的水,水开加入少许醋,然后下入莲藕焯水。莲藕焯水后味道会更加鲜嫩可口,拌上香油、葱姜蒜就可以食用了。
  • 第六步:加少许水,让红色和绿色更鲜艳一些,加少许盐、黄记煌香辣汁调味,根据个人的口味调整数量。
  • 第四步:胡萝卜切片,辣椒切圈,大蒜去皮洗净切片,姜去皮洗净切片。
  • 第一步:买回来的莲藕去皮洗净切片。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的时蔬小炒。

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