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山药烧肉

菜谱编号:369-076
山药烧肉是【沙娅琪琪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药烧肉”。
山药烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药营养丰富,含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能有,对健脑有重要作用。山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂,有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富,具有增强神经细胞活性,补心气、安心神、治健忘、养心益智,增强记忆功能。这道山药烧肉,食材易备,烹制简单,色彩丰富,营养好吃!

山药烧肉主厨:沙娅琪琪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:150克山药:150克
青椒:1个胡萝卜:80克
大蒜:2瓣生姜:1块
辅助料用量
生抽:适量豆瓣酱:1勺
盐:适量--

山药烧肉的做法步骤

第四步:放入五花肉翻她至变色微出油且表皮发黄。

山药烧肉做法第四步骤

第十二步:美味!

山药烧肉做法第十二步骤

第七步:倒入适量生抽翻她20秒。

山药烧肉做法第七步骤

第九步:放入适量盐搅拌均匀,小火煮至汤汁浓稠。

山药烧肉做法第九步骤

第三步:热锅倒油烧至八成热。

山药烧肉做法第三步骤

第一步:准备材料如图。

山药烧肉做法第一步骤

第六步:放入大蒜、生姜、山药和胡萝卜翻她30秒。

山药烧肉做法第六步骤

第八步:倒入一大碗清水煮开。

山药烧肉做法第八步骤

第十步:放入青椒翻她30秒即可出锅。

山药烧肉做法第十步骤

第五步:放入豆瓣酱翻她出香味。

山药烧肉做法第五步骤

第二步:将五花肉切小方块,山药、青椒、胡萝卜切块,大蒜去皮、生姜拍扁。

山药烧肉做法第二步骤

第十一步:软糯好吃!

山药烧肉做法第十一步骤
相关食材:山药

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山药烧肉。

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