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8个月以上三文鱼胡萝卜豆腐羹

菜谱编号:441-631
8个月以上三文鱼胡萝卜豆腐羹是【纪念旅行】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“8个月以上三文鱼胡萝卜豆腐羹”。
8个月以上三文鱼胡萝卜豆腐羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

三文鱼含有丰富的dha,而且低汞,我买来鱼刺、鱼皮都是去掉的,非常容易制作。豆腐很嫩滑,我用的是嫩豆腐,鱼肉煮熟用牙床也可以碾压,很适合给宝宝锻炼咀嚼力哦。这次还用了山药能做出粘稠的口感,不需要淀粉就可以。吃起来味道非常好,宝宝肯定喜欢

如果月龄大的话可以把三文鱼跟豆腐切大块,胡萝卜因为比较难熟所以切碎煮

这个豆腐羹里还可以放一些蔬菜来做,如果你想稠一点那就水少一点,想稀一点水可以多一点。因为山药放进去煮一定要多搅拌,不容易锅边缘容易煮糊哦

8个月以上三文鱼胡萝卜豆腐羹主厨:纪念旅行

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
三文鱼:30克胡萝卜:15克
豆腐:30克山药:50克
辅助料用量
水:适量--

8个月以上三文鱼胡萝卜豆腐羹的做法步骤

  • 第三步:胡萝卜去皮切碎备用
  • 第五步:山药+50g水打泥
  • 第六步:三文鱼跟豆腐切小块,根据月龄来决定食材大小
  • 第八步:胡萝卜快煮熟的时候加入豆腐跟三文鱼
  • 第二步:柠檬切片腌渍三文鱼去腥
  • 第四步:山药去皮,山药一定要戴手套操作不然手会很痒
  • 第七步:山药泥+胡萝卜+水锅里煮一下,胡萝卜比较难熟
  • 第一步:准备好材料
  • 第九步:搅拌一下就可以咯
  • 8个月以上三文鱼胡萝卜豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1、三文鱼可以换成鳕鱼、鳜鱼等等,但是要小心鱼刺
    2、嫩豆腐比较嫩口感会更好
    3、如果没有山药也可以用水淀粉勾芡来做哦

    菜谱标签:羹类

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