当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蛋皮时蔬荞麦饸饹

蛋皮时蔬荞麦饸饹

菜谱编号:441-853
蛋皮时蔬荞麦饸饹是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋皮时蔬荞麦饸饹”。
蛋皮时蔬荞麦饸饹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷的冬天再没有比一碗暖暖和和的食物,让人感觉幸福的事了……

蛋皮时蔬荞麦饸饹主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
荞麦粉:适量面粉:适量
碱粉:适量红萝卜:适量
鸡蛋:适量木耳:适量
黄花:适量豆腐:适量
白萝卜:适量包菜:适量
葱:适量青蒜:适量
辅助料用量
菜籽油:适量盐:适量
蚝油:适量酱油:适量
五香粉:适量--

蛋皮时蔬荞麦饸饹的做法步骤

  • 第五步:控水后用熟油拌一拌待用。
  • 第八步:锅中入油烧热倒入葱爆香,放入各种时蔬翻炒,加五香粉,蚝油,酱油炒出香味。
  • 第十二步:劲道爽滑,营养丰富,美美的家常面食,请您品鉴。
  • 第十一步:适量饸饹盛入碗中,浇上蛋皮时蔬豆腐汤即可享用,喜辣可加一勺油泼辣子,简直美呆了。
  • 第十步:蛋皮切菱形状撒入锅里,出锅加盐调味,撒青蒜末关火。
  • 第六步:木耳黄瓜提前浸泡,配菜改刀。
  • 第九步:加入开水煮沸。
  • 第三步:放入饸饹机子中直接压进开水锅中。
  • 第二步:醒好的面团搓粗一点的条状。
  • 第四步:用筷子打散,煮俩开捞出过凉控水。
  • 第一步:取适量面粉和荞麦粉2:1的比例,加少许碱粉合成硬一点的面团醒支三十分钟。
  • 第七步:豆腐切块煎至金黄,鸡蛋打散摊成蛋皮。
  • 蛋皮时蔬荞麦饸饹做法技巧/窍门/补充说明:

    时蔬随意搭配,喜欢皆可!和面加适量碱粉增加面的韧性!祝您愉快!

    菜谱标签:主食
    相关食材:荞麦

    蛋皮时蔬荞麦饸饹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【米拉Miira】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋皮时蔬荞麦饸饹。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜