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萝卜条

菜谱编号:442-026
萝卜条是【阳光吃货爱减肥】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜条”。
萝卜条
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:五个盐:200克
干辣椒粉:100克--
辅助料用量
酱油:适量小米辣:3个
香菜:一棵--

萝卜条的做法步骤

  • 第十步:放入坛子,封20天。
  • 第一步:萝卜洗净,切成两段。
  • 第五步:小条小条撕开。
  • 第七步:放了七八勺盐,盐不够的话会酸,不过酸萝卜丁也很好吃。
  • 第六步:用手反复搓揉,揉出水分。
  • 第十二步:把萝卜丁和配料切碎。
  • 第十四步:开胃佐餐。
  • 第二步:切成大约1cm厚的片,再切成约1cm厚的条。
  • 第九步:拌匀就可以了。我是手上套个保鲜袋抓匀的。
  • 第十三步:加入酱油。放一个大盆子里抛一抛就拌匀了。
  • 第四步:晚上也不用收,晒三天,这样就差不多了。
  • 第八步:加了四勺自制的干辣椒粉。
  • 第十一步:嗯,尝一下。刚开始是辣椒粉的辣,然后很脆,带皮的地方有点嚼劲,嚼到后面有点甜味,萝卜本身的辛辣已经没有了。
  • 第三步:上面不切断,挂在衣钩上,放阳光底下晒。
  • 相关食材:萝卜

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