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菠菜汁馒头

菜谱编号：442-093

菠菜汁馒头是【putimama】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜汁馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

人们常常向往一些天然的食物，既安全又营养，既美观又好吃，今天此款菠菜汁馒头可谓纯绿色零添加，菠菜汁馒头颜色碧绿，柔软膨松、营养可口、爱不释手、老幼皆宜。

菠菜汁馒头主厨：putimama

第十三步：先饧发好凉水入锅，上汽蒸1215分钟，停火后3至5分钟后再掀开盖。

第十一步：放入小笼屉中蒸个稍大的馒头(二次饧发中)。

第二步：将焯水的菠菜与适量水加入料理机中打成汁(破壁机更好)。

第五步：直接过滤至盆中了无法过称加入面粉(不好意思)

第十六步：大馒头切开颜色漂亮又养眼，老幼皆宜。

第一步：菠菜用叶子部分洗净，切段、焯水。

第七步：和成光滑的面团盖盘放温热处发酵。

第十七步：人们都向往天然食物，操作简单又好吃。

第六步：盆中再加入适量酵母、为保持碧绿颜色我加入了少许小苏达，用筷子搅拌成絮状。

第三步：将菠菜汁过细筛。

第八步：发酵好的菠菜面团从盆中取出放置面案上。

第十步：1个大的准备用小笼屉燕。

第十二步：4个准备用盆扣一下防干进行二次饧发。

第九步：将面团分成剂子，我做了一个大的，4个正常馒头坯，下午厨房的阳光很足，其实面团是深绿色。

第十五步：掰开菠菜馒头表里如一，天然绿色、健康营养。

第四步：过滤好的菠菜汁。

第十四步：馒头已出锅装盘，颜色碧绿(纯绿色、无添加)，柔软膨松。

相关食材：菠菜

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