我的美味便当~菠菜汁豆沙青团
我的美味便当~菠菜汁豆沙青团是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我的美味便当~菠菜汁豆沙青团”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清明，做了菠菜汁豆沙青团。
青团，又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，所以青团碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气味，是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。用青艾的汁与糯米粉一起调和，将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：一大碗 | 粘米粉：一小碗 |
| 辅助料用量 | |
| 菠菜汁：适量 | 白糖：少许 |
| 豆沙馅：适量 | 油：少许 |
| 澄粉：2勺 | -- |
我的美味便当~菠菜汁豆沙青团的做法步骤
答配菜谱：豆沙与菠菜的做法