第一步：黄油和黑巧克力放入大碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化，冷却至35度备用。
第六步：蒸烤箱，预热210度，风扇烤，6分钟。
第二步：鸡蛋和细砂糖用打蛋器完全打发。
第五步：冷藏好的面糊，倒入裱花袋，挤入模具，8分满。
第四步：倒入融化的巧克力黄油混合物，边倒边用刮刀轻轻翻拌均匀。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小時。
第三步：筛入低筋面粉，翻拌均匀。
巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕是【Depelec德普】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力熔岩蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
巧克力熔岩蛋糕，又叫巧克力软心蛋糕、岩浆巧克力蛋糕等，它通过故意不将蛋糕内部完全烤熟，造成内部“软心”的效果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑巧克力：140 克 | 鸡蛋：4 个 |
| 黄油：110 克 | 低筋面粉：60 克 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：40 克 | -- |