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超辣卤鸭脖

菜谱编号:059-252
超辣卤鸭脖是【水青青】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超辣卤鸭脖”。
超辣卤鸭脖
菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸭脖子:数个--
辅助料用量
干辣椒:适量花椒:适量
调味料用量
卤汁:适量盐:适量
鸡精:适量--

超辣卤鸭脖的做法步骤

  • 第一步:鸭脖数个用清水冲冼干净,锅内放入清水烧开,放两片姜片,下入冼好的鸭脖再次煮开捞出,用冷清水冲冼沥干。
  • 第三步:在卤汁里放进干辣椒及花椒煮开,把沥干水的鸭脖放进煮开的卤汁里煮30分钟左右,离火焖20分钟左右。
  • 第四步:如果没有急于吃就让它浸卤汁里,吃时再取出,那样味道更浓,更好吃。切段装盘。
  • 第二步:这是上一次剩下的卤汁可重复使用,再次使用时加点盐及鸡精调味。
  • 菜谱标签:家常菜小吃宵夜
    相关食材:鸭脖

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